Geneviève,
Passionnée de diversité végétale et de cuisine, je prends plaisir et m’épanouis dans le jardin pour vous faire déguster et vous proposer des légumes sains au goût authentique.
Mon légume préféré est l'aubergine.
La ferme de la binette
Notre petite ferme est située dans le village de Verrières dans le sud est des Ardennes, sur le canton de Vouziers.
Sur le site, plusieurs écosystèmes: mares, verger, prairie, jardins,haies...
L'activité de maraichage est en installation depuis juillet 2014.
Nous sommes certifiés ferme biologique depuis octobre 2015 par Ecocert.
Nous tendons à développer une activité d'accueil à la ferme sous différentes formes: animations pédagogiques, manifestations culturelles,évènements festifs...
A la ferme de la binette, Geneviève et Simon travaillent avec respect la terre à laquelle ils appartiennent depuis 2013.
De la conception au quotidien ici la philosophie de la vie est respectueuse de la Nature et des Hommes.
Une quarantaine de légumes pour une centaine de variétés y sont élevés.
Des plus classiques aux plus farfelus, à l'image de nos deux jardiniers!
Les légumes sont distribués aux mangeurs sur le marchés et via les réseaux locaux.
PRESENTATION
Simon,
Passionné par le vivant, j'aborde le jardin comme un écosystème à englober dans la mosaïque du paysage agricole rural.Trouver l'équilibre pour produire et partager une nourriture de qualité.
Mon légume préféré est la tomate.
